Portland(Le Journal de Bruxelles)
Après plus de vingt ans d’absence dans les limites de la ville de Portland, la chaîne américaine Chick-fil-A prépare l’ouverture d’un nouveau restaurant au 9950 SE Stark Street, dans le quartier Montavilla, juste au nord du centre commercial Mall 205. L’ouverture est désormais prévue pour début 2026, sous réserve de nouveaux retards.
Il s’agira du premier Chick fil A implanté dans Portland même depuis la fermeture du point de vente du Lloyd Center en 2003.
A long and eventful project
Le projet a été lancé en 2022, mais a connu de nombreux obstacles, notamment un incendie, une affaire criminelle mortelle liée à l’ancien établissement, ainsi que des retards administratifs et juridiques. Malgré ces difficultés, Chick-fil-A a confirmé son engagement en achetant le terrain de 0,9 acre pour 3,2 millions de dollars en 2024.
Les travaux ont officiellement commencé en avril 2025, avec la mise à nu complète du bâtiment jusqu’à sa structure, tout en conservant son statut d’usage non conforme afin d’éviter des contraintes de zonage plus strictes.
Pourquoi choisir un ancien club de strip-tease ?
Le site abritait auparavant le Venue Gentlemen’s Club, ainsi qu’une longue série d’enseignes au fil des décennies, dont Rax Roast Beef, Tony Roma’s, Hooters, Mystic Gentlemen’s Club, puis Venue.
Chick-fil-A a choisi de rénover le bâtiment existant, construit en 1984, plutôt que de le démolir. Une démolition complète aurait déclenché les règles du zonage Central Commercial (CX), qui interdisent un restaurant à un seul étage sur ce terrain. En conservant la structure, l’entreprise maintient un droit d’exploitation antérieur aux changements de réglementation urbaine.
Incendie, crime et retards
Le 4 janvier 2025, un incendie survenu tôt le matin a sérieusement menacé le projet. L’intervention rapide de Portland Fire & Rescue a toutefois permis de limiter les dégâts et de sauver l’essentiel du bâtiment.
Par ailleurs, le site a été marqué par un homicide survenu en avril 2024, lorsqu’un homme de 32 ans a été tué sur les lieux. Le responsable a été reconnu coupable en avril 2025, ajoutant une dimension judiciaire à l’histoire déjà controversée du bâtiment.
Malgré ces événements, Chick-fil-A n’a pas renoncé à son projet, comme l’a souligné Montavilla News, évoquant un lieu à
« l’histoire mouvementée jouée devant les tribunaux ».
Une expansion plus large en Oregon
Cette implantation s’inscrit dans une stratégie d’expansion plus vaste : six nouveaux restaurants Chick-fil-A devraient ouvrir en Oregon d’ici 2027, générant plus de 600 emplois à travers l’État.
Le site du Mall 205 figure désormais sur le site officiel de l’entreprise comme « Coming Soon », avec une ouverture avancée par rapport à la prévision initiale de 2027.
En quoi le futur Chick-fil-A de Portland différera-t-il des restaurants classiques ?
Contrairement à la majorité des établissements Chick-fil-A, le futur restaurant de SE Stark Street ne disposera pas de service au volant (drive-through). Les équipes de chantier réutilisent une partie de la structure existante, avec une refonte complète de la façade et de la toiture, ainsi que l’ajout d’un nouveau vestibule d’entrée.
À l’intérieur, l’aménagement sera entièrement repensé pour répondre aux standards de la chaîne : nouvelle cuisine, salle de restauration avec places assises, aire de jeux pour enfants et sanitaires modernisés.
Les travaux incluent également des améliorations des trottoirs, une mise à jour du parking, ainsi que l’ajout de rampes d’accessibilité. Une zone spécifique « Delivery Drivers » sera créée afin de faciliter les livraisons via applications mobiles.
Pendant la phase de transformation, des fermetures temporaires de trottoirs et de voies de circulation sont attendues. Après l’ouverture, une hausse du trafic est anticipée le long de SE Stark Street, Washington Street et 99th Avenue.
Historique de Chick-fil-A à Portland et en Oregon
Chick-fil-A exploitait son dernier restaurant à Portland au centre commercial Lloyd Center, fermé en 2003. Aujourd’hui, le site le plus proche se trouve à Lake Oswego, en banlieue sud.
La chaîne est entrée sur le marché de l’Oregon il y a près de dix ans et exploite désormais 14 restaurants à travers l’État.
En octobre 2025, Chick-fil-A a annoncé l’ouverture de six nouveaux établissements détenus localement d’ici début 2027, notamment à Cornelius, Portland, Sherwood, Corvallis, Tigard et Wood Village, représentant plus de 600 emplois créés.
Qui pilote l’expansion de Chick-fil-A en Oregon ?
Scott Stover, directeur régional pour l’Ouest, a souligné l’importance stratégique de l’État :
“Oregon is a place where natural beauty, pioneering spirit, and a strong sense of community come together in a unique way. Our local operators have had the privilege of serving Oregonians for nearly a decade, creating remarkable experiences through quality food, iconic hospitality, and welcoming environments. By opening more restaurants, including our first in Portland, we want to support our customers, our teams, and the vibrant communities across the state.”
Deux nouveaux restaurants ont déjà ouvert à Sherwood et Corvallis le 9 octobre 2025.
Réactions de la communauté face à la conversion du site
Sur Reddit, notamment dans le forum r/Portland, les réactions ont oscillé entre humour et critiques.
- TheGoodScientist a lancé « Strip-fil-A?! » (329 votes).
- EagleCatchingFish a ironisé : « Avec une histoire pareille, ce terrain mériterait plutôt un Waffle House. » (201 votes).
- PDXMB a plaisanté : « Je compte soutenir ce commerce tous les dimanches une fois ouvert. » (198 votes).
D’autres commentaires ont été plus critiques, qualifiant Chick-fil-A de « banal » ou dénonçant ses dirigeants, tandis que certains ont noté la présence d’un autre club de strip-tease toujours actif juste en face.
Une pièce clé dans la stratégie d’expansion globale de Chick-fil-A
Avec six nouveaux sites, Chick-fil-A prévoit une augmentation de plus de 40 % de sa présence en Oregon d’ici 2027. À l’échelle nationale, l’expansion se poursuit, comme l’illustre l’ouverture du premier restaurant d’Ann Arbor (Michigan) en décembre 2025.
À Portland, le projet s’inscrit dans la vision de revitalisation de la Gateway Urban Renewal Area, pensée comme un « second centre-ville ». La proximité de l’Interstate 205 pourrait attirer une clientèle régionale et dynamiser les commerces environnants.
Chronologie des permis et du chantier
- 2023 : dépôt des permis de transformation.
- 2024 : achat officiel du terrain par Chick-fil-A.
- Avril 2025 : démarrage effectif des travaux.
Les autorisations ont été largement relayées par USA Today, NBC Montana et ABC News 4, confirmant la reconversion du club de strip-tease en restaurant.
A controversial but strategic neighborhood
Le site se situe dans le Gateway District, une zone majoritairement classée Central Commercial (CX), favorisant la densité urbaine. Grâce à son statut d’usage non conforme, le bâtiment peut toutefois conserver un format à un seul étage.
Sa proximité avec Mall 205 et l’autoroute I-205 soulève des questions de saturation du stationnement et de circulation. Néanmoins, selon Montavilla News, de nombreux riverains voient cette transformation comme une amélioration par rapport à l’activité précédente.
Des médias comme CBN.com et SSB Crack News ont également souligné la portée symbolique de la reconversion d’un site marqué par un homicide récent en un établissement familial.
Impact économique attendu à Portland
Le futur Chick-fil-A de Portland contribuera à l’objectif global de plus de 600 emplois créés en Oregon. Selon BizJournals, l’enseigne entretient volontairement le suspense avec une ouverture annoncée pour “début 2026”.
En optant pour une rénovation plutôt qu’une reconstruction complète, Chick-fil-A limite les coûts tout en conservant l’usage commercial existant, accélérant ainsi son implantation dans un secteur en mutation.
